कढ़ाई पनीर बनाने की विधि हिंदी में
हेलो मेरे प्यारे दोस्तों तो जैसे की हम सब स्वादिष्ट खाने के शौकीन तो है ही और हम हमेशा एक अच्छा स्वादिष्ट और हेल्दी खाना ही खाना पसंद करते हैं और हम रोजाना अपने रसोई में यह सारी चीजें तो बनाते ही हैं वैसे ही आज मैं आप लोगों की मदद करने के लिए एक इजी सी रेसिपी लाई हूं जो आपके खाने को और मजेदार बनाने में काफी ज्यादा मददगार रह सकती है तो दोस्तों आज हम रेसिपी शेयर करने वाले हैं कढ़ाई पनीर की जो की खाने में बहुत ही मजेदार होती है कढ़ाई पनीर में सब्जियां थोड़ी बड़े पीस में कट करकर डाली जाती है सिवाय इसके कि छोटी पीसीएस में डाली जाए
सामग्री
हमे रेसिपी को तैयार करने के लिए 14 इंग्रेडिएंट की जरूरत है
● पनीर
● काजू
● किचन ऑयल
● जीरा
● लाल मिर्च
● हल्दी
● धनिया पाउडर
● गरम मसाला
● क्रीम
● अदरक लहसुन पेस्ट
● शिमला मिर्च
● प्याज
● टमाटर
● हरी मिर्च
रेसिपी
शिमला मिर्च,टमाटर,प्याज,हरी मिर्च ,काजू पहले हम इन सारी चीजों को बड़े पीसीएस में काट लेना है यानी कि चकोर पीसीएस में दोस्तों हमें इन सारी कटी हुई सब्जियों को थोड़ा सा किचन ऑयल लेकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लेना है फिर हमें इन सारी सब्जियों को अलग निकाल लेना है फिर जो आपका पनीर होगा उसे क्योंब में कट कर कर उस पर हल्की सी लाल मिर्च चाट मसाला और नींबू लगाकर थोड़ी देर सेट होने देना है फिर इसे फ्राई कर लेना है फिर इसे भी निकाल लेना है फिर उसी बचे हुए किचन ऑयल में हमें थोड़ा सा जीरा डाल लेना है फिर हमारी जो फ्राई हुई सब्जी ओर काजू है हमें उन्हें वापस इसमें डाल लेना है फिर हमें थोड़ा अदरक लहसुन का पेस्ट डालना है फिर मसाले डालना है जो के लाल मिर्च , हल्दी ,धनिया पाउडर स्वादानुसार नमक फिर हमें सबको अच्छे से भून लेना है फिर हमें इसमें आधा गिलास पानी डालकर सब्जियों को अच्छे से पका लेना है जब सब्जियां अच्छे से पक जाए और पानी खुश्क हो जाए तो उसमें पनीर डाल देना है फिर आप आखिर में इसके ऊपर थोड़ा सा गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला देना है आप चाहे तो ऊपर से क्रीम वगैरह भी डाल सकते हैं इसको अच्छे से गार्निश करने के लिए उसके ऊपर धनिया पत्ता भी डाल सकते हैं तो यह थी हमारी कढ़ाई पनीर की रेसिपी और ये खाने में बहुत ही ज्यादा हल्दी और स्वादिष्ट होती है क्योंकि इसमें सब्जियां होती है और पनीर जिसमें प्रोटीन पाया जाता है